あん肝にもおお浜のポン酢

当店メニューでもあります【あん肝】です。

冬の味覚として有名なあんこうは、お鍋していただくととても美味しいです。

そして、あんこうの肝もポン酢で美味しくお召し上がりください。

写真は当店でやわらかく蒸しあげたものですが、お店屋さんでも蒸したものが販売されていますので、お皿に盛り付けてポン酢をかけるだけです。お好みでねぎやもみじおろしなどの薬味をお使いください。一味や七味唐辛子も美味しいと思います